RECEITA Cupcake de Goiaba

Ingredientes

Massa:
• 2 Ovos
• 1 1/2 Xícara (chá) de Farinha de Trigo
• 1 xícara (chá) de Geleia de Goiaba ou Goiabada Derretida
• 1/2 Xícara (chá) de Manteiga sem Sal
• 1/2 Xícara (chá) de Suco de Goiaba
• 3/4 Xícara de Açúcar
• 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
• 1/2 Colher (chá) de Extrato de Baunilha
• 1 Pitada de Sal
Buttercream:
• 1 Xícara (chá) de Manteiga sem Sal
• 1 Xícara (chá) de Açúcar de Confeiteiro
• 2 Colheres (sopa) de Geleia de Goiaba ou Goiabada Derretida
• 1 1/2 Colher (sopa) de Suco de Goiaba
• 1/2 Colher (chá) de Extrato de Baunilha
• 1 Pitada de Sal

Instruções

Massa:
1. Junte a farinha de trigo, o sal e o fermento.
2. Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.
3. Gradativamente, vá acrescentando os ovos um a um, sempre batendo após adicioná-los.
4. Adicione a essência de baunilha.
5. Adicione a primeiro mistura feita, da farinha, sal e fermento, alternando com o suco.
6. Ponha nas forminhas e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos ou até o garfo sair seco ao furar a massa.
Buttercream:
7. Bata a manteiga até ficar clara utilizando a batedeira.
8. Acrescente o sal, o açúcar e a baunilha e bata novamente para misturar bem.
9. Adicione o suco de goiaba e siga batendo por mais ou menos 2 minutos.
10. Por fim, é só acrescentar a geleia ou goiabada e mexer com a colher mesmo.